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갤러리게시판 두부만들기 체험왔습니다.
2016-11-22 12:15:49
임재수 <> 조회수 664
121.183.105.22

11월 17일 귀한 손님들이 가리점마을을 찾아 왔습니다.
농부장터 소비자모임 40여 분이 우리 가리점마을을 방문하여 두부만들기 체험을 하고 가셨습니다.

손수 맷돌을 돌려 콩도 갈아 보았고  청정지역인 가리점 산골 마을에서 생산한 농산물로 마련한 점심식사도 하시는 등 소중한 체험이 되었을 것으로 생각합니다. 미리 준비해 두었던 두부 서른 모는조자랐습니다. 그리고 점심 때 맛 본 배추나 된장 등의 반찬을 판매할 수 없느냐는 물음에 응할 수 없어서 참으로 안타까웠습니다. 

접대용으로 준비한 배추 몇 포기 두부할 때 나온 비지를 그냥 퍼 주는 것으로 미안한 마음을 전했니다. 이날의 인연이 앞으로도 계속 이어지기를 바랄 뿐입니다. 농촌과 도시가 교류하면서 주민들이 정보를 주고 받으며 서로 돕고 사는 것이 곧 공존의 길이라고 믿습니다.

그리고 이 행사는 농부장터(대구시 북구 동천동 소재)와 은자골권역농촌활성화센터의 주선으로  이루어졌음을 밝혀 둡니다.

은자골권역활성화센터바로가기    농부장터바로가기

 

안종윤 운영위원장님(은자골권역활성화센터)의 안내말씀
옛날에는 이렇게 맷돌로 콩을 갈았답니다.
청정지역 가리점에서 생산된 농산물로 차린 점심
발효되지 않은 비지라는 것을 강조하면서
정성호 은척면장님의 인사말씀

 

 

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